人気グルメ「ぼっかけうどん」とは？

三木サービスエリアでトップの人気を誇っているグルメメニューが「ぼっかけうどん」です。「ぼっかけ」とは神戸長田の名物料理であり、こんにゃく＆牛スジ肉を甘辛いダシと一緒に煮込んだものを言います。うどんそのものはスタンダートな定番のもので、これにぼっかけをトッピングしているグルメは、今も昔も永遠のエースメニューとして多くの人たちに愛されています。